Πόση ποσότητα στιγμιαίου καφέ θεωρείται κίνδυνος; Μια πρόσφατη μελέτη εγείρει ανησυχίες ότι η κατανάλωση στιγμιαίου καφέ θα μπορούσε να αυξήσει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων όρασης, ιδιαίτερα της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας, μιας κύριας αιτίας τύφλωσης σε ηλικιωμένους ενήλικες. Αυτό το άρθρο αναλύει τα ερευνητικά ευρήματα που συνδέουν την κατανάλωση στιγμιαίου καφέ με σχεδόν επταπλάσια (!) αύξηση του κινδύνου ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας. Τι αποκάλυψε η μελέτη για τον στιγμιαίο καφέ και την απώλεια όρασης; Μια μεγάλη μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι συμμετέχοντες κατανάλωναν τακτικά στιγμιαίο καφέ είχαν σχεδόν επταπλάσιες πιθανότητες να αναπτύξουν ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν τέτοιο καφέ. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από την UK Biobank, στην οποία συμμετείχαν πάνω από 350.000 άτομα. Ανακάλυψαν μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης στιγμιαίου καφέ και της...