Είναι το πρωινό το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Το πρωινό γεύμα συχνά περιγράφεται ως το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και η παράλειψή του θεωρείται επιζήμια για την υγεία. Όμως νεότερη έρευνα δείχνει ότι αυτό μπορεί να μην είναι τόσο κακό, όσο πιστεύουμε πολλοί από εμάς. "Η πραγματική σημασία της λέξης "breakfast" είναι "break the fast" δηλαδή "σπάω τη νηστεία" και ουσιαστικά είναι το πρώτο γεύμα της ημέρας μετά από μια παρατεταμένη μη κατανάλωση φαγητού κατά τη διάρκεια της νύχτας. Αν και μια πρόσφατη μελέτη 30.000 ενηλίκων διαπίστωσε ότι το 15% παραλείπει τακτικά το πρωινό τους γεύμα, πολλοί εξακολουθούν να πιστεύουν ότι είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Είναι η αλήθεια ότι το πρωινό, παρέχει στον οργανισμό σημαντικά θρεπτικά συστατικά, για να ξεκινήσει η μέρα με ενέργεια και θρέψη. Πολλοί πιστεύουν επίσης ότι μπορεί να προωθήσει την απώλεια βάρους", αναφέρει ο κ. Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSC (HONS), MSC, NYSCDN, Κλινικός...