Για κυρίως ή για μεζέ μπορούμε να σερβίρουμε αυτό το μερακλίδικο πιάτο με ρεβύθια και ρέγκα στον φούρνο. Υλικά Μερίδες: 6 500 γρ. ρεβύθια, μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ σε χλιαρό νερό με 1 κουτ. σούπας χοντρό αλάτι 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε μικρά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 2 ολόκληρα ντοματάκια κονσέρβας, πολτοποιημένα στον πολυκόφτη 1 φύλλο δάφνης 1 κουτ. σούπας ντοματοπελτές 1 πιπεριά Φλωρίνης και 1 πράσινη πιπεριά κομμένες σε μέτριες ροδέλες 2 φιλέτα ρέγκα καπνιστή, κομμένη σε μέτρια κομμάτια (περίπου 3 - 4 εκ.) 1/2 - 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο καυτερό (ή όσο καυτερό μάς αρέσει) 2 κουτ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη 2 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (ή όσο λεμόνι μάς αρέσει) 70 ml ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΔιαδικασίαΓια να φτιάξουμε ρεβύθια με ρέγκα στο φούρνο, ξεκινάμε ξεπλένοντας τα ρεβύθια, τα στραγγίζουμε και τα αδειάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα.Ρίχνουμε τη δάφνη και νερό τόσο ώστε να τα υπερκαλύπτει κατά 4 - 5...