Σε έναν κόσμο γεμάτο από υπερτροφές, συμπληρώματα και ροφήματα ευεξίας, υπάρχει ένα ταπεινό, αλλά εξαιρετικά πολύτιμο μπαχαρικό που έχει κατακτήσει για αιώνες την καρδιά της Ανατολής και, πλέον, τραβά την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας και των ανθρώπων που φροντίζουν τη συνολική τους υγεία. Το σαφράν, ή αλλιώς κρόκος, με την εντυπωσιακή κόκκινο-χρυσαφένια του απόχρωση και το ξεχωριστό άρωμά του, είναι ένας αληθινός θησαυρός υγείας και προέρχεται από τα στίγματα του άνθους Crocus sativus. ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Θεωρείται το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο, καθώς απαιτούνται χιλιάδες άνθη για την παραγωγή μόλις λίγων γραμμαρίων. Ωστόσο, η μοναδικότητά του δεν έγκειται μόνο στη σπανιότητά του, αλλά και στις πολλαπλές ιδιότητές του που το καθιστούν σύμμαχο της υγείας - σωματικής και ψυχικής.Ηρεμιστική δράση και αντικαταθλιπτικές ιδιότητες Ένα από τα πιο εντυπωσιακά οφέλη του σαφράν είναι η θετική επίδραση που έχει στη διάθεση. Σύγχρονες...