Ελένη Μάνου 19.06.2025 • 10:35 Κοινοποίηση 0 Σχόλια 20' προετοιμασία Σύνολο: 20'Υλικά Μερίδες: 4 1 μεγάλο μαρούλι, ψιλοκομμένο για σαλάτα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, με το πράσινο μέρος, λεπτοκομμένα 2 λεπτά, τρυφερά πράσα (το λευκό μέρος), σε πολύ λεπτές ροδέλες 1 μεγάλο παντζάρι, καθαρισμένο, χοντροτριμμένο, μαζί με τα τρυφερά παντζαρόφυλλά του, λεπτοκομμένα χυμός από 1 λεμόνι 80 ml ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριΔιαδικασία Για να ετοιμάσουμε την σαλάτα, σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε το μαρούλι, τα κρεμμυδάκια, τα πράσα και το παντζάρι μαζί με τα φύλλα του, μέχρι να αναμειχθούν.Αλατίζουμε, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον λεμονοχυμό, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Πηγή: Γαστρονόμος