Τα λαχανάκια Βρυξελλών συχνά διχάζουν τους ανθρώπους: κάποιοι δεν μπορούν να ξεπεράσουν την πικρή γεύση τους, όμως άλλοι εστιάζουν στα θρεπτικά τους συστατικά. Bigstock Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι σταυρανθή λαχανικά (στην ίδια οικογένεια με το μπρόκολο και το λάχανο) γεμάτα με βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που μπορούν να μεταμορφώσουν την υγεία σας όταν καταναλώνονται τακτικά.Πώς τα λαχανάκια Βρυξελλών υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς Αν τρώτε τακτικά λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να ωφελήσετε σημαντικά την καρδιαγγειακή σας υγεία. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Κ, η οποία βοηθά στη ρύθμιση της πήξης του αίματος και στη διατήρηση υγιών αρτηριών, και σε αντιοξειδωτικές ενώσεις που μειώνουν το οξειδωτικό στρες, έναν βασικό παράγοντα καρδιακών παθήσεων. Τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν επίσης ενώσεις που ονομάζονται γλυκοσινολάτες, τις οποίες το σώμα μετατρέπει σε ισοθειοκυανικά, γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις και αγγειακές...