iStock Αν προσπαθείς να χάσεις βάρος ή να διατηρήσεις τη σιλουέτα σου, ίσως έχεις σκεφτεί να "κόψεις" εντελώς το τυρί. Κι όμως, τα πράγματα δεν είναι τόσο αυστηρά. Το τυρί είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και πρωτείνης, μπορεί να προσφέρει κορεσμό και νοστιμιά σε κάθε γεύμα - αρκεί να κάνεις τις σωστές επιλογές. Η Ελένη Πετρουλάκη, μία από τις πιο καταξιωμένες γυναίκες στο χώρο της ευεξίας και της fitness διατροφής, εξηγεί πως δεν χρειάζεται να αποκλείσεις τα γαλακτοκομικά από το πιάτο σου, ακόμα κι αν ακολουθείς πρόγραμμα απώλειας βάρους. Το μυστικό βρίσκεται στην ισορροπία και - φυσικά - στην ποιότητα. "Το τυρί είναι μια νόστιμη και θρεπτική τροφή, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο. Τα περισσότερα είδη όμως παχαίνουν, αφού έχουν τουλάχιστον 30% λιπαρά. Για αυτό οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνονται με μέτρο σε περιόδους δίαιτας", τονίζει η Πετρουλάκη. Και κάπου εδώ έρχεται η λύση: υπάρχουν ελαφριές, light εκδοχές ή...