istock Τα bagel είναι από εκείνα τα αρτοσκευάσματα που ενώ μοιάζουν απλά, μπορούν να γίνουν θρεπτικά και νόστιμα ανάλογα με το πώς τα φτιάχνεις και με τι τα συνοδεύεις. Αν και συνήθως τα συνδέεις με τη Νέα Υόρκη ή με πιο "βαριά" πρωινά, η διατροφική τους αξία μπορεί να προσαρμοστεί εύκολα. Ένα κλασικό bagel περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που δίνουν ενέργεια, και αν επιλέξεις εκδοχές με αλεύρι ολικής άλεσης, τότε έχουν και φυτικές ίνες που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου. Μπορείς επίσης να τα γεμίσουμε με πηγές πρωτείνης, όπως το αυγό ή το cottage cheese, για ένα πιο ισορροπημένο γεύμα. Και μιας και μιλάμε για cottage cheese... Υπάρχει μια φανταστική συνταγή για τα πιο αφράτα, πρωτεϊνούχα bagel με cottage cheese! Αυτή η συνταγή αντικαθιστά τη βαριά μαγιά με πιο ελαφριά υλικά, και το cottage cheese προσθέτει γεύση αλλά και μια εξαιρετική δόση πρωτείνης, καθιστώντας τα ιδανικά για όσους προσέχουν τη διατροφή τους αλλά δεν...