Ανησυχητικά ευρήματα νέας μελέτης. Τι έπαθαν νεαροί άνδρες που βάσισαν τη διατροφή τους σε αυτά. Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα διαταράσσουν τα ορμονικά επίπεδα του οργανισμού και αυξάνουν το σωματικό λίπος μέσα σε τρεις εβδομάδες, ανεξάρτητα από το αν είναι πλούσια σε θερμίδες ή όχι, αναφέρει διεθνής ομάδα επιστημόνων. Σε μία προσεκτικά ελεγχόμενη μελέτη οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η σύσταση των τροφίμων αυτών από μόνη της είναι αρκετοί για να βλάψει την μεταβολική και αναπαραγωγική υγεία, ακόμα και αν κάποιος δεν τρώει πολύ. Το γεγονός αυτό σημαίνει πως δεν έχει σημασία μόνον πόσο τρώμε, αλλά και τι τρώμε, τονίζουν οι ερευνητές. Η νέα μελέτη δημοσιεύθηκε στην ιατρική επιθεώρηση in Cell Metabolism. Διεξήχθη σε 43 υγιείς, νεαρούς άνδρες, ηλικίας 20 έως 35 ετών. Κάθε συμμετέχων ακολούθησε επί 3 εβδομάδες δύο διαφορετικά διαιτολόγια. Το ένα ήταν πλούσιο σε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και το άλλο περιείχε περισσότερα ανεπεξέργαστα. Μετά την...