Δημήτρης Μακρυνιώτης 22.06.2025 • 21:42 Κοινοποίηση 0 Σχόλια 50' προετοιμασία 30' ψήσιμο Σύνολο: 1 ώρα και 20' Υλικά Μερίδες: 10-12 Για τη βάση 200 γρ. μπισκότα digestive ή πτι μπερ, αλεσμένα στον πολυκόφτη σε σκόνη 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, λιωμένοΓια τη γέμιση 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 3 κρόκοι μεσαίων αυγών 120 ml χυμός λάιμ ξύσμα από 2 λάιμ *Για τη διακόσμηση 200 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, πολύ κρύα 20 γρ. ζάχαρη άχνη ξύσμα λάιμ Διαδικασία ΒάσηΓια να φτιάξουμε key lime tart - τάρτα με κρέμα μοσχολέμονου και σαντιγί, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα αλεσμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο.Στρώνουμε το μείγμα σε μια ταρτιέρα 22-24 εκ., ανεβάζοντάς το και στα πλαϊνά, έτσι ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα ο πάτος και τα τοιχώματα.Με την παλάμη μας ή με ένα ποτήρι το πιέζουμε καλά προς τα κάτω.Ψήνουμε για 10 λεπτά και αφήνουμε τη βάση να κρυώσει.ΓέμισηΣε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους με το...