Νέα στοιχεία υποδηλώνουν ότι το σταφύλι αξίζει να αναγνωριστεί επισήμως ως υπερτροφή, καθώς έχει οφέλη ακόμη και σε γενετικό επίπεδο. Νέο άρθρο στο περιοδικό Journal of Agriculture and Food Chemistry διερευνά την έννοια της "υπερτροφής" και υποστηρίζει ότι το σταφύλι θα έπρεπε να έχει εξέχουσα θέση στην οικογένεια των superfoods. Ο συγγραφέας, κορυφαίος ερευνητής...

Είναι ένα από τα κατεξοχήν φρούτα του καλοκαιριού με φανατικούς λάτρεις. Ενα φρούτο που (ευτυχώς) υπάρχει σε αφθονία στη χώρα μας. Και τώρα μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Agriculture and Food Chemistry δείχνει ότι... σε μια ρώγα από σταφύλια κρύβονται περισσότερες από 1.600 ουσίες που αποτελούν "θησαυρό" για την καρδιά, τον...

Είναι ένα από τα κατεξοχήν φρούτα του καλοκαιριού με φανατικούς λάτρεις. Ένα φρούτο που (ευτυχώς) υπάρχει σε αφθονία στη χώρα μας. Και τώρα, μια νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό περιοδικό "Journal of Agriculture and Food Chemistry" δείχνει ότι... σε μια ρώγα από σταφύλι κρύβονται περισσότερες από 1.600 ουσίες που αποτελούν "θησαυρό" για την καρδιά, τον...

Νέα στοιχεία υποδηλώνουν ότι το σταφύλι αξίζει να αναγνωριστεί επισήμως ως υπερτροφή, καθώς έχει οφέλη ακόμη και σε γενετικό επίπεδο. Νέο άρθρο στο περιοδικό Journal of Agriculture and Food Chemistry διερευνά την έννοια της "υπερτροφής" και υποστηρίζει ότι το σταφύλι θα έπρεπε να έχει εξέχουσα θέση στην οικογένεια των superfoods. Ο συγγραφέας, κορυφαίος ερευνητής...

iStock Δεν είναι berry, δεν είναι εξωτικό, δεν είναι κάποιο από τα viral φρούτα που αγαπούν οι influencers. Κι όμως, κρύβει μέσα του μια διατροφική υπερδύναμη που μόλις αποκαλύφθηκε επιστημονικά. Σε μια νέα δημοσίευση που φιλοξενείται στο Journal of Agriculture and Food Chemistry, ο διεθνώς αναγνωρισμένος ερευνητής Dr. John M. Pezzuto, καθηγητής Φαρμακολογίας και...