iStock Σκέψου ένα κλασικό σερί από cheat meals το Σαββατοκύριακο: βγαίνεις, παραγγέλνεις, τρως ό,τι λαχταράς. Λίγο παγωτό παραπάνω, ένα παραπάνω γλυκό, ίσως και εκείνο το μπέργκερ που ήξερες ότι δεν έπρεπε κανονικά να προσθέσεις στο πρόγραμμά σου. Τι κακό μπορεί να κάνει ένα Σαββατοκύριακο ατασθαλιών, άλλωστε; Σύμφωνα με νέα έρευνα από την Αυστραλία, περισσότερο απ' όσο φαντάζεσαι. Τι είναι το 'jet lag' φαγητού και πώς καταστρέφει την υγεία σου (ειδικά το Σαββατοκύριακο!) Τα λιπαρά που "τρώνε" το έντερό σου Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Immunity, πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες του Walter and Eliza Hall Institute of Medical Research με επικεφαλής τον Cyril Seillet. Το βασικό εύρημα είναι εντυπωσιακό: μια δίαιτα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά μπορεί να καταστείλει την ανοσολογική άμυνα του εντέρου μέσα σε δύο μόλις ημέρες. Πιο συγκεκριμένα, επηρεάζονται άμεσα ειδικά ανοσοκύτταρα που ονομάζονται ILC3s (ομάδα 3 εγγενών...