iStock Γρήγορη τραχανόπιτα γίνεται; Ναι, ειδικά με αυτή την καταπληκτική συνταγή του Άκη Πετρετζίκη! Θα τη φτιάξεις στο τηγάνι, θα χρησιμοποιήσεις φύλλο κρούστας και θα χρειαστείς μόνο 15 λεπτά. Μια τέλεια συνταγή για ένα γρήγορο γεύμα ή σνακ. Υλικά125 γρ. τραχανότο, μεσογειακό με φέτα & λιαστή ντομάτα4 φύλλα κρούστας για πίτες500 γρ. νερό6-8 κ.σ. ελαιόλαδο125 γρ. γραβιέρα, τριμμένη½ κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη Εκτέλεση Ρίχνουμε σε ένα πυρίμαχο μπολ το τραχανότο και το νερό, και καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη. Μεταφέρουμε το μπολ στον φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε στα 800 watt για 5 λεπτά. Αφαιρούμε από τον φούρνο μικροκυμάτων και αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσει. Βγάζουμε τη μεμβράνη και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Προσθέτουμε τη γραβιέρα και τη ρίγανη, και ανακατεύουμε ξανά. Ρίχνουμε 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι διαμέτρου 28 εκ. Τοποθετούμε το πρώτο φύλλο στη μισή πλευρά της βάσης, ώστε να εξέχει από το τηγάνι, και ραντίζουμε με...