iStock Έχεις τελειώσει την προπόνησή σου, νιώθεις τη γνωστή κούραση στους μύες και ψάχνεις το ιδανικό boost αποκατάστασης. Κι ενώ εσύ σκέφτεσαι ένα smoothie ή ηλεκτρολύτες, κάποιοι άλλοι, μεταξύ αυτών και πρωταθλητές διεθνούς επιπέδου, πίνουν χυμό μπρόκολου. Η ιδέα ξεκίνησε στη Σουηδία, από ειδικούς του Karolinska Institutet και του Swedish School of Sport and Health. Σε συνεργασία με τη μάρκα Nomio, δημιούργησαν έναν χυμό από βλαστούς μπρόκολου, λεμόνι και λίγη ζάχαρη. Αυτό το φαινομενικά απλό ρόφημα κρύβει μέσα του μια ουσία - κλειδί: τα ισοθειοκυανικά (ITCs). Μπρόκολο: Όλα τα οφέλη που προσφέρει και πρέπει να γνωρίζεις Τι είναι τα ITCs και γιατί σε νοιάζει Πρόκειται για φυσικές ενώσεις που βρίσκονται στα σταυρανθή λαχανικά (όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι) και φαίνεται πως μπορούν να μειώσουν τη συσσώρευση γαλακτικού οξέος στους μύες. Αν γυμνάζεσαι, ξέρεις πολύ καλά τι σημαίνει αυτό: λιγότερη κόπωση, καλύτερη απόδοση...