Υδατάνθρακες. Ίσως το πιο παρεξηγημένο στοιχείο της διατροφής σου, όταν σκέφτεσαι το αδυνάτισμα. Είναι το πρώτο πράγμα που θέλεις να αφαιρέσεις από το μενού σου. Μήπως, όμως, μπορείς να τους μετατρέψεις σε σύμμαχό σου; Δεν θέλει κόπο, αλλά τρόπο. Γιατί, οι καλοί υδατάνθρακες μπορούν να σε βοηθήσουν να χάσεις τα περιττά κιλά. Με ποιο τρόπο; Σε ποιες τροφές θα τους βρεις; Η, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Γεωργία Καπώλη, μας απαντά. Για χρόνια ακούμε ότι ο περιορισμός υδατανθράκων είναι σημαντικός για να χάσουμε κιλά, αλλά αποδεικνύεται ότι τελικά χρειάζεται να υπάρχουν στη διατροφή μας. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι υδατάνθρακες παρέχουν στον οργανισμό γλυκόζη, που αποτελεί το βασικό καύσιμο για τη λειτουργία των κυττάρων και του μεταβολισμού. Ωστόσο, δεν είναι ίδιοι όλοι οι υδατάνθρακες. ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Ποιους υδατάνθρακες να αποφεύγουμε; Εξαιρετικά επιβλαβείς για την υγεία οι επεξεργασμένοι/ραφιναρισμένοι υδατάνθρακες, υψηλού...