Αν λατρεύεις τις σπιτικές μαρμελάδες και θέλεις να δοκιμάσεις κάτι λίγο πιο ιδιαίτερο, αυτός ο ζελές από crab apples και φρούτα του δάσους θα σε ξετρελάνει! Η γεύση του είναι γλυκόξινη, με έντονο άρωμα φθινοπωρινών καρπών, και είναι υπέροχος πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, τυριά ή ακόμα και με ψητά κρέατα. Υλικά 750 γρ. μικρά μήλα (crab apples) 750 γρ. ανάμεικτα φρούτα του δάσους ή του αγρού (όπως βατόμουρα, κράνα, δαμάσκηνα, τριανταφυλλόμηλα, αγριοτριαντάφυλλα, κουφοξυλιές, κρανιές), καθαρισμένα από φύλλα και κοτσάνια 600-700 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ΕκτέλεσηΠροετοιμασία των φρούτων: Ξέπλυνε τα μήλα σε κρύο νερό και αφαίρεσε τυχόν φύλλα ή κοτσάνια. Δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσεις ή να τα καθαρίσεις από τα κουκούτσια - απλώς κόψ' τα σε κομμάτια.Μαγείρεμα: Βάλε τα μήλα και τα φρούτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με περίπου 1 λίτρο νερό ή όσο χρειάζεται για να καλυφθούν. Βράσε τα και μετά χαμήλωσε τη φωτιά να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν...