Η διατροφολόγος Sophie Medlin εξηγεί πως "όταν τρώμε τρόφιμα αντί να στηριζόμαστε σε συμπληρώματα, λαμβάνουμε έναν συνδυασμό θρεπτικών συστατικών". Οι θρεπτικές ουσίες απορροφώνται καλύτερα όταν λαμβάνονται σε συνδυασμό και τα φυσικά τρόφιμα συχνά περιέχουν ενώσεις που βοηθούν στην απορρόφηση. Η ειδικός στο μικροβίωμα Emily Leeming προσθέτει πως "τα πολυβιταμινούχα συμπληρώματα δεν μπορούν να συγκριθούν με τις 26.000 βιοδραστικές ενώσεις που περιέχουν τα τρόφιμα". Οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά των τροφών βοηθούν στην υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος, στη διάθεση και στα επίπεδα ενέργειας με τρόπους που τα συμπληρώματα δεν μπορούν να αντιγράψουν. Έρευνες έχουν δείξει ότι οι διατροφικές αλλαγές είναι πιο αποτελεσματικές από τα συμπληρώματα. Μελέτη του 2023 στο περιοδικό JAMA, που παρακολούθησε 40.000 άτομα για 20 χρόνια, έδειξε πως δεν υπήρξε αύξηση της μακροζωίας για όσους χρησιμοποιούσαν πολυβιταμίνες. Ωστόσο, υγιείς...