Η Ευρώπη προειδοποίησε για σοβαρό κίνδυνο από δημοφιλή σοκολάτα Για σοβαρό κίνδυνο από δημοφιλή σοκολάτα ενημέρωσε σήμερα η Γερμανία την Ευρωπαϊκή πύλη συναγερμού για επικίνδυνα τρόφιμα. Η σοκολάτα περιέχει υψηλά επίπεδα αφλατοξινών. Οι αφλατοξίνες είναι φυσικά δηλητήρια και ιδιαίτερα η αφλατοξίνη Β1, που βρέθηκε μεταξύ άλλων μέσα στη σοκολάτα, θεωρείται ως η πιο ισχυρή καρκινογόνος τοξίνη μούχλας. Η σοκολάτα δεν ανακαλείται μόνο για αφλατοξίνες. Περιέχει επίσης αδήλωτα αλλεργιογόνα: φιστίκια σε ποσότητα 293 mg/kg και φουντούκια 6600 mg/kg ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΑΝΑΓΡΑΦΟΝΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΤΙΚΕΤΑ! Οι αφλατοξίνες για τις οποίες δεν υπάρχει ανώτατο αποδεκτό όριο στη σοκολάτα, άρα η παρουσία τους πρέπει να είναι μηδενική, βρέθηκαν σε ποσότητα 3,55 µg/kg. Η είδηση δεν προκαλεί έκπληξη, αφού πρόκειται για σοκολάτα Dubai, η οποία έχει κατηγορηθεί πολλές φορές και από διάφορες από επιστήμονες τροφίμων, όπως και από δημόσεις Αρχές για κακής ποιότητας πρώτες ύλες...