Με το καλοκαίρι να έφτασε για τα καλά, ακολουθούν δύο συνταγές για σπιτικό παγωτό που παρουσιάστηκαν στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA "Buongiorno" παρέα με τη Φαίη Σκορδά.Παγωτό carrot cake Τα υλικά 30 γρ βούτυρο 130 γρ τριμμένα καρότα 70 γρ καστανή ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κγ κανέλα 1/3 κγ γαρύφαλλο τριμμένο 120 γρ τυρί κρέμα 400 γρ ζαχαρούχο γάλα 2 βανίλιες 400 γρ κρέμα γάλακτος 70 γρ καρύδια τριμμένα Η διαδικασία Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και το καρότο, για να το σοτάρουμε. Προσθέτουμε και την καστανή ζάχαρη. Μόλις ετοιμαστεί το μείγμα, το αφήνουμε να κρυώσει. Αμέσως μετά ρίχνουμε και τα μπαχαρικά μας: την κανέλα και το γαρύφαλλο . Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το τυρί κρέμα, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και τις βανίλιες. Χτυπάμε γρήγορα με το χέρι και ρίχνουμε και το μείγμα του καρότου. Ανακατεύουμε καλά και στη συνέχεια το ρίχνουμε μέσα στη χτυπημένη κρέμα γάλακτος, που την είχαμε στο ψυγείο. Στο τέλος ρίχνουμε τα καρύδια...