Δύο συνταγές, που θυμίζουν καλοκαίρια, μαμά και παρουσιάστηκαν στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA "Buongiorno".Ιμάμ μπαϊλντί Τα υλικά 10 τσακώνικες μελιτζάνες 6 κρεμμύδια λευκά 5 σκελίδες σκόρδο 6 τριμμένες ντομάτες 1 ματσάκι μαϊντανός 80 γρ μέλι 1 κγ μπούκοβο 100 ml ελαιόλαδο 200 γρ φέτα αλάτι πιπέρι Το μυστικό Από τις συνταγές που θεωρούνται καλοκαιρινές, καθώς αυτή την εποχή οι μελιτζάνες είναι στα καλύτερά τους. Η διαδικασία Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι ρίχνουμε το σκορδόλαδο, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, λίγο μπούκοβο και ανακατεύουμε. Μετά από λίγο ρίχνουμε τις τριμμένες ντομάτες και περιμένουμε να γίνει η σάλτσα. Την ίδια ώρα παίρνουμε τις μελιτζάνες, τις χαράζουμε και τις βάζουμε στο φούρνο για να μαλακώσει, για να βγάλει την υγρασία της. Μόλις οι μελιτζάνες είναι έτοιμες, τις "ανοίγουμε" και προσθέτουμε μέσα τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.Γεμιστά Τα υλικά 6 ώριμες ντομάτες 6 πιπεριές 2 λευκά κρεμμύδια 2 τριμμένα...