Το πώς μπορεί η κλιματική αλλαγή να επηρεάσει την ποιότητα των τυριών ανέλυσαν Γάλλοι επιστήμονες σε νέα μελέτη. Παρά το γεγονός ότι η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή οδηγεί τους κτηνοτρόφους να διαφοροποιούν την τροφή των γαλακτοφόρων αγελάδων, είναι απαραίτητο να "συνεχίσουν να έχουν ένα ελάχιστο επίπεδο φρέσκου χορταριού στα σιτηρέσια" για να διατηρηθεί η...

Μια πρόσφατη μελέτη από ερευνητές του Εθνικού Ινστιτούτου Ερευνών για τη Γεωργία, τα Τρόφιμα και το Περιβάλλον (INRAE) και του VetAgro Sup, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Dairy Science, τονίζει την αναγκαιότητα διατήρησης ενός ελάχιστου ποσοστού φρέσκου χορταριού στη διατροφή των γαλακτοφόρων αγελάδων. Παρά τις προσαρμογές που απαιτούνται λόγω της...

Το πώς μπορεί η κλιματική αλλαγή να επηρεάσει την ποιότητα των τυριών ανέλυσαν Γάλλοι επιστήμονες σε νέα μελέτη. Παρά το γεγονός ότι η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή οδηγεί τους κτηνοτρόφους να διαφοροποιούν την τροφή των γαλακτοφόρων αγελάδων, είναι απαραίτητο να "συνεχίσουν να έχουν ένα ελάχιστο επίπεδο φρέσκου χορταριού στα σιτηρέσια" για να διατηρηθεί η...

Παρά το γεγονός ότι η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή οδηγεί τους κτηνοτρόφους να διαφοροποιούν την τροφή των γαλακτοφόρων αγελάδων, είναι απαραίτητο να "συνεχίσουν να έχουν ένα ελάχιστο επίπεδο φρέσκου χορταριού στην ημερήσια τροφή τους", για να διατηρηθεί η ποιότητα των τυριών, υπογραμμίζει πρόσφατη γαλλική μελέτη. Αυτός ο "κεντρικός ρόλος της σίτισης με χορτάρι"...

Η προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή οδηγεί τους κτηνοτρόφους να διαφοροποιούν την τροφή των γαλακτοφόρων αγελάδων, όμως είναι απαραίτητο να "συνεχίσουν να έχουν ένα ελάχιστο επίπεδο φρέσκου χορταριού στα σιτηρέσια", για να διατηρηθεί η ποιότητα των τυριών, υπογραμμίζει πρόσφατη γαλλική μελέτη. Αυτός ο "κεντρικός ρόλος της σίτισης με χορτάρι" των αγελάδων...