Οι Ιάπωνες είναι ένα από τα κλασικά παραδείγματα που με τις καθημερινές τους συνήθειες και τον τρόπο ζωής τους έχουν καταφέρει να αγγίξουν τη μακροζωία, εντάσσοντας τη χώρα τους στις περίφημες "Μπλε Ζώνες" του κόσμου-περιοχές όπου οι άνθρωποι ζουν συχνά μέχρι τα 100 και περισσότερα χρόνια. Μια λοιπόν από τις πιο υγιεινές και βιώσιμες προσεγγίσεις τους βρίσκεται σε μια παλιά ιαπωνική φιλοσοφία που λέγεται hara hachi bu. Πώς αυτή η φιλοσοφία μπορεί να επηρεάσει τη διατροφή και την ευημερία μας, αν την εφαρμόσουμε.Τι είναι το hara hachi bu; Το hara hachi bu είναι μια παραδοσιακή ιαπωνική φιλοσοφία διατροφής, που σημαίνει να"τρώμε μέχρι να είμαστε 80% χορτάτοι". Αντί να ακολουθούμε το σύνηθες μοτίβο, η πρακτική αυτή ενθαρρύνει να σταματάμε να τρώμε πριν νιώσουμε υπερπλήρεις. Αν και η φιλοσοφία αυτή προέρχεται από την Ιαπωνία, μπορεί να εφαρμοστεί σε οποιονδήποτε πολιτισμό, ιδίως όταν αναφερόμαστε σε οικογένειες και παιδιά. Είναι μια απλή...