Ο τόνος είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη D και σελήνιο, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και προάγουν την υγεία του δέρματος και των οστών. Ανησυχείτε για τον υδράργυρο στον τόνο; Δεν είστε οι μόνοι. Σύμφωνα με ειδικούς, η ποσότητα που καταναλώνετε παίζει καθοριστικό ρόλο. Αξίζει να ανησυχούμε για τον υδράργυρο στον τόνο; Κάνει κακό στην υγεία; Ο τόνος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως το EPA και το DHA. Αυτά τα λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων και LDL χοληστερόλης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων. Επιπλέον, η κατανάλωση τόνου έχει συνδεθεί με βελτιωμένη εγκεφαλική λειτουργία και μείωση του κινδύνου εμφάνισης νευροεκφυλιστικών νοσημάτων, όπως το Αλτσχάιμερ, χάρη στην παρουσία του DHA . Ο τόνος είναι επίσης πλούσιος σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη D και σελήνιο, τα οποία ενισχύουν το...