Η είσοδος του ιστορικού ψητοπωλείου, με την ταμπέλα "Ταβέρνα Σιγάλας 1879" πλάι στο όνομα "Μπαϊρακτάρης". Η λεπτομέρεια αυτή μαρτυρά τη συνέχεια της παράδοσης από τον 19ο αιώνα μέχρι σήμερα. Μέσα στη ζωντανή καρδιά της Αθήνας, εκεί που το Μοναστηράκι σφύζει από παλμό, υπάρχει ένα μαγαζί που μοσχοβολάει ιστορία και παράδοση. Ο Μπαϊρακτάρης δεν είναι απλώς ένα σουβλατζίδικο· είναι ένα ταξίδι στο χρόνο, μια γεύση από την παλιά Αθήνα, τυλιγμένη σε πίτα με μπόλικο μεράκι. Για περισσότερα από 140 χρόνια - από το 1879 - το φαγοποτείον αυτό στεγάζει μνήμες έξι ολόκληρων γενεών. Εδώ, οι μυρωδιές του ψητού κρέατος μπλέκονται γλυκά με τις φωνές των μικροπωλητών της πλατείας και το μουρμουρητό του κόσμου, δημιουργώντας μια νοσταλγική ατμόσφαιρα που αγγίζει την ψυχή κάθε επισκέπτη. Ιστορική αναδρομή: Από το 1879 μέχρι σήμερα Η ιστορία του Μπαϊρακτάρη ξεκινά επισήμως το 1879, όταν οι αδελφοί Αντώνης και Γιάννης Σιγάλας άνοιξαν μια παραδοσιακή...