Η ημερήσια κατανάλωση ενός φλιτζανιού ρεβιθιών ή μαύρων φασολιών για 12 εβδομάδες βοήθησε άτομα με προδιαβήτη να μειώσουν τη χοληστερίνη, τα τριγλυκερίδια και τους δείκτες φλεγμονής, σύμφωνα με νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο NUTRITION 2025. Άτομα με προδιαβήτη που έτρωγαν καθημερινά ένα φλιτζάνι ρεβίθια ή μαύρα φασόλια για 12 εβδομάδες μείωσαν τη χοληστερίνη, τα τριγλυκερίδια και τους δείκτες φλεγμονής, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε την Τρίτη στο NUTRITION 2025, την κορυφαία ετήσια συνάντηση της Αμερικανικής Εταιρείας Διατροφής. "Τα άτομα με προδιαβήτη συχνά παρουσιάζουν διαταραγμένο μεταβολισμό των λιπιδίων και χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη καταστάσεων όπως η καρδιακή νόσος και ο διαβήτης τύπου 2", δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης Morganne Smith, υποψήφια διδάκτωρ στο Ινστιτούτο Τεχνολογίας του Ιλινόις. Οι ερευνητές από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας του Ιλινόις ξεκίνησαν τη...