Κοινοποίηση 0 Σχόλια Φόρτωση Text-to-Speech... 1. Οι "Ηφαιστοι" της Κοζάνης[ΘΑΝΑΣΗΣ ΒΡΑΝΟΣ] Το 1850, κάποιος Κουντουράς έφτιαξε το δικό του χαλκουργείο στην Κοζάνη, στην καπνισμένη και θορυβώδη γειτονιά των μεταλλουργών. Σχεδόν δύο αιώνες αργότερα, τα αδέλφια Δημήτρης και Μιχάλης Κουντουράς μαζί με τα παιδιά τους συνεχίζουν το έργο του προγόνου τους, κατασκευάζοντας στο χέρι ταβάδες, σινιά, χύτρες κ.ά. Το εργαστήριό τους είναι από τα τελευταία που συνεχίζουν τη χειροποίητη κατασκευή, ένα πραγματικό ορυχείο σφυρήλατου χαλκού, που κέρδισε το Βραβείο Παραδοσιακής Τέχνης του "Γαστρονόμου".2. Μουστοκούλουρα αναφοράς[ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΒΛΑΪΚΟΣ] Πάνω από 100 χρόνια ξεφουρνίζει η οικογένεια του Κώστα ∆αρεμά τα περίφημα σε όλη την Αττική μουστοκούλουρα. Σήμερα, τέταρτη γενιά ο ίδιος, συνεχίζει με συγκινητική προσήλωση, χρησιμοποιώντας την ίδια παλιά συνταγή και άριστες πρώτες ύλες: μούστο από Ροδίτη και Σαββατιανό από τους οικογενειακούς αμπελώνες και...