Ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα Ανακαλύψτε μια εύκολη συνταγή για μοσχάρι στιφάδο στην χύτρα ταχύτητας με μανιτάρια και μπρόκολο. Απολαύστε ένα νόστιμο και θρεπτικό γεύμα που απαιτεί ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας. Πρόκειται για ένα απολαυστικό πιάτο από την Poppy O'Toole (Poppy Cooks), η οποία μοιράζεται στα social media εύκολες συνταγές για χύτρα ταχύτητας. Τα μανιτάρια είναι πλούσια σε βιταμίνη D ενώ το μπρόκολο αποτελεί μια υπερτροφή με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Η ιδανική επιλογή για όλη την οικογένεια. Υλικά 800 γρ. άπαχο μοσχάρι σε κύβους 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε φέτες 300 γρ. μανιτάρια λευκά, χοντροκομμένα 200 ml νερό 60 ml σάλτσα σόγιας με μειωμένο αλάτι 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 εκ. τζίντζερ, τριμμένο 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ αναμεμειγμένο με 1 κουταλιά της σούπας νερό λευκό πιπέρι, κατά γούστο 1 μεγάλο μπρόκολο (περίπου 375 γρ.), χωρισμένο σε μπουκετάκια, ή 400 γρ.