Pizza fritta: Η "αμαρτία της λιγούρας" στους Αμπελόκηπους
Η Ταλίτα Σιτζίλιο και ο άντρας της, ο Μαρσέλ Μάλασι, δημιούργησαν στους Αμπελόκηπους το Peccati di Gola Italian Street Food ("η αμαρτία της λιγούρας"), ένα μαγαζί αφιερωμένο στο ναπολιτάνικο street food. Η Ταλίτα είναι από τη Νάπολη, ο μπαμπάς της ήταν ο κλασικός Ναπολιτάνος μετανάστης στη Νέα Υόρκη, και η μαμά της από την Ελλάδα. "Επιστρέψαμε μόνιμα στη χώρα το 2008, όταν ανοίξαμε το πρώτο μας μαγαζί, που είναι ένα ιταλικό εστιατόριο στη Γλυφάδα. Εκεί φτιάχνουμε γεύσεις από όλη την Ιταλία", λέει. "Εγώ ασχολούμαι με όλα τα γύρω-γύρω και ο Μαρσέλ ασχολείται με την κουζίνα, με το ζυμάρι". Η ιδέα δεν είναι καινούργια, τη σκέφτονταν εδώ και δεκαπέντε χρόνια. Ήθελαν να δημιουργήσουν ένα street concept που να είναι σαν τα μαγαζιά που βρίσκουμε στη Νάπολη με pizza fritta, δηλαδή την τηγανητή πίτσα, που ανήκει στην cucina povera, την "ταπεινή κουζίνα", όπου βλέπεις ακριβώς πώς με λίγα υλικά μπορείς να φτιάξεις άπειρα πράγματα. "Pizza fritta...
ΛΕΞΕΙΣ ΚΛΕΙΔΙΑ
Πολυμέσα
Palo News Digest
⭐⭐⭐⭐⭐Σχετικά Θέματα
Palo News Digest
Ελλάδα
- Αγροτικά(32)
- Άμυνα(29)
- Αστυνομικά(37)
- Εκπαίδευση(222)
- Εργασία(50)
- Θρησκεία(7)
- Κοινωνία(636)
- Νομικά(23)
- Ομογένεια(0)
- Πολιτική(618)





Σχόλια (0)
Κάντε Login για να αφήσετε το σχόλιό σας
Μπορείς να κάνεις login εδώ ή κάνε εγγραφή από εδώ.