Ξημερώνει η μεγάλη μέρα, οι Πανελλήνιες Εξετάσεις, το αποκορύφωμα μιας μακρόχρονης προσπάθειας, αλλά και η κορύφωση του άγχους τόσο για τους υποψηφίους όσο και για τους γονείς. Τι μπορεί άραγε, να κάνει τη διαφορά αυτές τις κρίσιμες ώρες; Ένα ισορροπημένο πρωινό, ικανό να "ταίσει" τόσο το σώμα, όσο και το μυαλό, ίσως να αποτελεί έναν κρυμμένο άσσο στο μανίκι. Η διατροφή των παιδιών, αλλά και των εφήβων, αποτελεί εργαλείο ενίσχυσης της σκέψης, της μνήμης και της συγκέντρωσης τους. Σύγχρονες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι ο εγκέφαλος των εφήβων, ειδικά σε στιγμές πνευματικής δοκιμασίας, διψά για συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, ώστε να αποδώσει στο μέγιστο. Πρωτείνες, σύνθετοι υδατάνθρακες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, μαγνήσιο και βιταμίνη D συνθέτουν την ιδανική "φόρμουλα" για εγρήγορση και ψυχραιμία. Τα αυγά, πλούσια σε χολίνη, βρίσκονται στην κορυφή της λίστας, προσφέροντας πολύτιμη στήριξη σε μνήμη και συγκέντρωση. Για όσους...