Το καλοκαίρι του 2024, ένας 47χρονος πατέρας, καθ' όλα υγιής, κατέρρευσε και πέθανε στο μπάνιο του σπιτιού του στο Νιου Τζέρσεϊ. Η αυτοψία δεν έδωσε απαντήσεις. Όλα έδειχναν φυσιολογικά και ο θάνατός του κρίθηκε ξαφνικός και ανεξήγητος. Η χήρα του επικοινώνησε με μια φίλη της, παιδίατρο με το ερώτημα αν θα μπορούσε να διαβάσει την έκθεση της αυτοψίας. Η παιδίατρος, Δρ. Έριν ΜακΦίλι, ενήργησε βάσει μιας διαίσθησης και επικοινώνησε με τον Δρ. Τόμας Πλατς-Μιλς, αλλεργιολόγο και ανοσολόγο στο Πανεπιστήμιο της Βιρτζίνια, ο οποίος είχε ανακαλύψει σχεδόν δύο δεκαετίες νωρίτερα ότι τα τσιμπήματα από τσιμπούρια μπορούσαν να προκαλέσουν σε ανθρώπους αλλεργία στο κόκκινο κρέας, σύμφωνα με αποκαλυπτικό δημοσίευμα του CNN Health.Δεν μοιάζει με αλλεργία Η αλλεργία είναι ασυνήθιστη, επειδή η αντίδραση δεν εμφανίζεται αμέσως. Οι άνθρωποι αρχίζουν να αισθάνονται αδιαθεσία ώρες μετά την κατανάλωση βόειου, χοιρινού κρέατος ή αρνιού χωρίς να το...