Γράφει ο Χρήστος Κάβουρας Στην εποχή της ψηφιοποίησης, των εξαντλητικών ρυθμών και της συνεχούς πληροφορίας, ο σύγχρονος άνδρας διαμορφώνει την εικόνα του μέσα από μικρές ιεροτελεστίες. Είναι οι στιγμές που του ανήκουν, οι συνήθειες που του δίνουν ρυθμό, πειθαρχία, αυτοπεποίθηση και τελικά τον χτίζουν ως προσωπικότητα. Από το ξύπνημα με καθαρό μυαλό μέχρι το γυάλισμα των παπουτσιών, αυτές οι πράξεις κουβαλάνε κάτι παραπάνω από λειτουργικότητα, είναι statements χαρακτήρα. Η μέρα ξεκινά με ξυπνητήρι και λίγα λεπτά ηρεμίας Για κάποιους είναι διαλογισμός, για άλλους απλώς σιωπή πριν μπει σε κίνηση ο κόσμος. Όπως και να το πεις, εκείνη η πρώτη ώρα έχει τεράστια σημασία. Αρχικά μειώνει το στρες, ύστερα ανεβάζει την (αυτό)συγκέντρωση, και τέλος σε βάζει σε έναν ρυθμό που δύσκολα διακόπτεται. Στη συνέχεια έρχεται η ιεροτελεστία του καφέ Όχι σαν ένα ακόμη καύσιμο για το σώμα, αλλά σαν ένα προσωπικό τελετουργικό. Η επιλογή της ποικιλίας, ο...