Αυτή είναι η πιο εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για λιγκουίνι με λεμόνι και βούτυρο Κυριακή και δεν είχα τίποτα στο ψυγείο παρά μόνο ένα λεμόνι, παρμεζάνα και βούτυρο. Και έτσι έφτιαξα τα πιο νόστιμα εύκολα και απλά Λιγκούινι με βούτυρο, λεμόνι, πιπέρι και παρμεζάνα. Για 2-3 άτομαΥλικά250γρ λιγκουίνι4 κ.σ. βούτυρο αγελάδος2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ( δεν είχα αλλά εσείς να βάλετε )Ξύσμα από 1 λεμόνιΧυμός από 1 λεμόνι (περίπου 3 κ.σ.) ή κομμένο σε ροδέλες60ml (¼ φλ.) από το νερό που έβρασαν τα ζυμαρικά30γρ (¼ φλ.) τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά ή πεκορίνο)Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέριΦρέσκος μαϊντανός ή βασιλικός, ψιλοκομμένος (για γαρνίρισμα) ΠροαιρετικάΛίγες νιφάδες καυτερής πιπεριάςΜια πινελιά λευκό κρασί (πριν μπει ο χυμός λεμονιού) Οδηγίες :Βράζουμε τα ζυμαρικά: Σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente. Κρατάμε ¼ φλ. από το νερό του βρασίματος πριν τα σουρώσουμε.Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: Σε μεγάλο τηγάνι...