Τη λίστα με τα καλύτερα κατσικίσια τυριά στον κόσμο δημοσίευσε το Taste Atlas. Μάλιστα, στην πρώτη δεκάδα, τα πέντε από τα 10 κατσικίσια τυριά είναι ελληνικά. Στην κορυφή βρίσκεται η σφέλα, ένα ημίσκληρο λευκό τυρί άλμης, χωρίς επιδερμίδα, με πολλές μικρές τρύπες στη μάζα του. Είναι ένα πικάντικο, αλμυρό τυρί με πλούσια υπόξινη γεύση. Η παραγωγή της επιτρέπεται μόνο στη νότια Πελοπόννησο, δηλαδή στους νομούς Μεσσηνίας και Λακωνίας. Έχει ενταχθεί στο μητρώο προϊόντων ΠΟΠ της Ε.Ε. από το 1996. Τη δεκάδα, συμπληρώνουν- από την Ελλάδα- η φορμαέλλα Αράχωβας-Παρνασσού, η μυζήθρα, το κεφαλοτύρι και το μανούρι στην πέμπτη, έκτη, έβδομη και δέκατη θέση αντίστοιχα.Από τα 100 καλύτερα κατσικίσια τυριά, τα 24 είναι ελληνικά:Σφέλα, 1η θέσηΦορμαέλλα Αράχωβας-Παρνασοού, 5η θέσηΜυζήθρα, 6η θέσηΚεφαλοτύρι, 7η θέσηΜανούρι, 10η θέσηΜαστέλο, 11η θέσηΚατίκι Δομοκού, 13η θέσηΚυνομυζήθρα Κρήτης, 14η θέσηΓαλοτύρι, 16η θέσηΚοπανιστή, 21η θέσηΚρασοτύρι, 25η...