Είναι ένα από τα πιο καλοκαιρινά λαχανικά που πρωταγωνιστούν σε λαδερά και σαλάτες, δίνοντας χρώμα, γεύση και άρωμα στα πιάτα μας Τα κολοκυθάκια βρίσκονται στην καλύτερη περίοδό τους αυτό το διάστημα! Είναι ένα από τα πιο καλοκαιρινά λαχανικά που πρωταγωνιστούν σε λαδερά και σαλάτες, δίνοντας χρώμα, γεύση και άρωμα στα πιάτα μας. Τι γίνεται όμως με τη συντήρησή τους; Θα έχετε παρατηρήσει όταν αγοράζετε κολοκυθάκια ότι είναι πολύ επιρρεπή στην υγρασία και αλλοιώνονται εύκολα. Ποιο είναι το κλασικό λάθος που κάνουμε όλοι; Τα βάζουμε στο ψυγείο, όπως τα αγοράζουμε από το σουπερμάρκετ ή το μανάβικο. Κι όμως τα κολοκυθάκια, όπως και άλλα λαχανικά ή φρούτα, θέλουν ειδική μέριμνα ώστε να αποθηκευτούν σωστά στο ψυγείο και να αντέξουν. Ωστόσο τα κολοκυθάκια είναι πολύ ευαίσθητα και στις χαμηλές θερμοκρασίες οπότε ιδανικά δεν αντέχουν στο ψυγείο για πολύ! Ποια είναι τα μυστικά για να παρατείνουμε τη ζωή τους Υπάρχουν δυο λύσεις για να...