Το πρώτο πράγμα που κάνουμε συνήθως μετά από μια επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς είναι η τακτοποίηση των τροφίμων στον χώρο μας. Η διαδικασία μπορεί να μοιάζει απλή, όμως όταν πρόκειται για τα τρόφιμα στο ψυγείο, το καθετί έχει τη σημασία του. Από τα ράφια μέχρι τα συρτάρια και την πόρτα, το πού θα τοποθετήσουμε τα πράγματα στο ψυγείο είναι σημαντικό για την ασφάλεια των τροφίμων και τη δική μας υγεία. Όταν αποθηκεύουμε τα τρόφιμα στο ψυγείο, είναι απαραίτητο να λαμβάνουμε υπόψη ότι η θερμοκρασία των ραφιών και των συρταριών τείνει να παραμένει σταθερή, ενώ η πόρτα είναι πιο ευαίσθητη στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Η πόρτα του ψυγείου μπορεί να μοιάζει βολικό μέρος για την αποθήκευση των προϊόντων, όμως, δεν είναι ασφαλής για όλα τα τρόφιμα. Για παράδειγμα οι περισσότεροι συνηθίζουμε να αποθηκεύουμε το γάλα στην πόρτα του ψυγείου. Μια επιλογή που στην πραγματικότητα είναι λάθος και θέτει σε κίνδυνο την υγεία μας. Κάθε...