Λίγο πριν πάρουμε τους δρόμους για τις παραλίες και νησιά, φτιάχνουμε δύο καλοκαιρινές συνταγές με γαρίδες που παρουσιάστηκαν στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA "Buongiorno" παρέα με τη Φαίη Σκορδά.Σπαγγέτι με γαρίδες και σάλτσα λεμονιού Τα υλικά 400 γρ. σπαγγέτι 10 γαρίδες Νο2 2 πράσινα φρέσκα κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 1 φινόκιο 100 ml νερο από τα ζυμαρικά 1/2 ματσάκι άνηθος 1 ματσάκι μαϊντανός 2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη χυμό από 2 λεμόνια ξύσμα από 1 λεμόνι 60 ml ελαιόλαδο 50 γρ. βούτυρο 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 1 κ.γ. μπούκοβο αλάτι πιπέρι Το μυστικό Για να κρατήσετε τραγανή και "μπαμπάτσικη" τις γαρίδες σας, τις ψήνετε ακριβώς δύο λεπτά. . Η διαδικασία Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε τη σπαγγέτι μας, όπως μας αρέσει. Σε ένα τηγάνι με λάδι που έχει κάψει, ρίχνουμε τις γαρίδες, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το φρέσκο κρεμμύδι, τον άνηθο, τον μαϊντανό, λίγο μπούκοβο, το φινόκιο και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθούν. Ρίχνουμε στο τηγάνι στο λεμόνι...