Ύστερα από μια έντονη μέρα, το να πέσετε σε έναν βαθύ, ξεκούραστο ύπνο δεν είναι πάντα τόσο εύκολο όσο νομίζετε. Και ενώ οι τσίχλες πλούσιες σε πασιφλόρα και βαλεριάνα, που βρίσκονται εύκολα στα φαρμακεία και μπορούν να βοηθήσουν στη διαδικασία του ύπνου και μειώνουν το άγχος, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις. Σε μια μελέτη που διεξήγαγε ο καθηγητής Glyn Howatson και η ομάδα του στο Πανεπιστήμιο Northumbria στο Ηνωμένο Βασίλειο, ανακάλυψαν ότι η κατανάλωση χυμού από κεράσια Montmorency, που καλλιεργούνται στη γαλλική κοινότητα Val-d'Oise (κι όμως ναι), είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική λύση. Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στη National Library of Medicine το 2012, η επιστημονική ομάδα παρατηρεί ότι αυτός ο όξινος χυμός έχει ευεργετική επίδραση στη μελατονίνη [τη μοριακή ουσία στον εγκέφαλό μας που μας βοηθά να κοιμηθούμε] και ενισχύει τόσο την ποιότητα όσο και τη διάρκεια του ύπνου. Αλλά πώς εξηγείται αυτό; Εκτός από τις πολλές...