Ένα απεριτίφ στη βεράντα, ένα ποτήρι κρασί στο τραπέζι ή μια πρόποση με σαμπάνια... Οι μικρές καθημερινές απολαύσεις δεν είναι χωρίς συνέπειες για το όργανο που υποφέρει "σιωπηλά", το συκώτι. Ακόμα και σε μικρές ποσότητες, το αλκοόλ παραμένει μια μεταβολική πρόκληση για τον οργανισμό και πιο συγκεκριμένα για το συκώτι. Περίπου το 95% του προσλαμβανόμενου αλκοόλ επεξεργάζεται εκεί, σε σύγκριση με μόνο το 5% μέσω των νεφρών, των πνευμόνων ή του δέρματος. ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Σε αντίθεση με ό,τι πιστεύεται ευρέως, ο ύπνος ή να πίνετε καφέ δεν θα σβήσει τα ίχνη του αλκοόλ. Το συκώτι λειτουργεί με ρυθμό που δεν μπορεί να επιταχυνθεί. Και αυτός ο ρυθμός είναι εκπληκτικά... αργός.Δύο ώρες για ένα μόνο ποτήρι Ο καθηγητής Mickael Naassila, πρόεδρος της Γαλλικής Εταιρείας Αλκοολολογίας, είναι ανένδοτος: το συκώτι σας χρειάζεται κατά μέσο όρο δύο ώρες για να αποβάλει ένα μόνο ποτήρι αλκοόλ. Αυτό μπορεί να φαίνεται πολύς χρόνος...