Ένας στους δύο άνδρες και μία στις τρεις γυναίκες στον δυτικό κόσμο θα αντιμετωπίσει κάποια μορφή καρκίνου στη διάρκεια της ζωής του. Μόνο στις ΗΠΑ καταγράφονται περίπου 1,7 εκατομμύριο νέες διαγνώσεις και περισσότεροι από 600.000 θάνατοι κατ΄ έτος. Η δεύτερη αιτία απώλειας ζωής μετά τα καρδιαγγειακά προκαλεί 1 στους 4 θανάτους. Από αυτούς, ο 1 στους 5 μπορεί να προληφθεί και η διατροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο, όπως επισημαίνει ο αναπληρωτής καθηγητής Ογκολογίας στο Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, διευθυντής της Ογκολογικής Κλινικής του Πανεπιστημιακού Γενικού Νοσοκομείου Αλεξανδρούπολης, Δημήτρης Ματθαίος (φωτογραφία). Ο ίδιος μιλά στο iatronet.gr για την "αντικαρκινική διατροφή", παραθέτει μύθους και αλήθειες για διάφορες κατηγορίες τροφίμων και υπογραμμίζει τη σημασία του τρόπου ζωής, που συνδυάζει ισορροπημένη διατροφή, διακοπή καπνίσματος και άσκηση, στην πρόληψη του καρκίνου.Έχουμε κάνει πρόοδο Οι ασθενείς με καρκίνο...