Το κολλαγόνο είναι μία από τις πιο βασικές δομικές πρωτείνες του ανθρώπινου σώματος. Συμβάλλει στη διατήρηση της ελαστικότητας του δέρματος, της υγείας των αρθρώσεων και της ανθεκτικότητας των οστών. Σύμφωνα με τους ειδικούς διαιτολόγους και διατροφολόγους, αν και πολλά τρόφιμα ζωικής προέλευσης περιέχουν απευθείας κολλαγόνο, υπάρχουν και φυτικές επιλογές που προσφέρουν τα δομικά συστατικά για την παραγωγή του από τον ίδιο τον οργανισμό. Οι 12 καλύτερες τροφές για φυσική ενίσχυση του κολλαγόνουΖωμός από κόκαλα Ο ζωμός από κόκαλα περιέχει σημαντικές ποσότητες κολλαγόνου, ιδιαίτερα όταν μαγειρεύεται για πολλές ώρες. Μπορείτε να τον ετοιμάσετε στο σπίτι για καλύτερο έλεγχο στα πρόσθετα.Θαλασσινά Το δέρμα, τα κόκαλα και ο χόνδρος των ψαριών είναι πλούσια σε κολλαγόνο. Ψάρια, όπως ο σολομός και τα κονσερβοποιημένα ψάρια με μαλακά κόκαλα (σαρδέλες, αντσούγιες) είναι καλές πηγές. Επιπλέον, ο ψευδάργυρος που βρίσκεται στα οστρακοειδή (όπως...