Τα άτομα που έχουν σωματικό βάρος παραπάνω από το φυσιολογικό, ωφελούν την υγεία τους όταν χάνουν κάποια κιλά. Αυτό ισχύει στο πολλαπλάσιο όταν αντιμετωπίζουν διαβήτη. Με δεδομένη τη σχέση παχυσαρκίας και διαβήτη (αλλά και παχυσαρκίας και κακής υγείας γενικότερα), το πρώτο μέτρο που πρέπει να πάρει το διαβητικό άτομο (αλλά και κάθε άτομο που επιθυμεί να βελτιώσει την υγεία του) είναι να χάσει βάρος. Ειδικά για τα διαβητικά άτομα, έχει βρεθεί ότι η απώλεια σωματικού βάρους επιφέρει μείωση των επιπέδων του ζαχάρου του αίματος και των συμπτωμάτων του διαβήτη, ενώ βελτιώνει το λιπιδαιμικό προφίλ. Έχει βρεθεί επίσης ότι η σημαντική απώλεια βάρους αυξάνει το προσδόκιμο επιβίωσης του διαβητικού ατόμου έως και κατά 9 χρόνια. Η αντικατάσταση των ζωικών προϊόντων με τροφές φυτικής προέλευσης -ακόμη και εκείνες που ορίζονται ως "ανθυγιεινές" από τον δείκτη φυτικής διατροφής- αποτελεί μια αποτελεσματική στρατηγική για την απώλεια βάρους σε...