"Υπάρχει μια δόση αλήθειας σε αυτό", λέει ο Javier Gonzalez, καθηγητής διατροφής και μεταβολισμού στο Πανεπιστήμιο του Bath. "Όταν ασκούμαστε, καίμε πάντα ένα μείγμα καυσίμων - κυρίως υδατανθράκων και λίπους. Αν έχετε μείνει νηστικός/η όλη τη νύχτα, γενικά θα κάψετε λίγο περισσότερο λίπος και λιγότερους υδατάνθρακες από ό,τι αν είχατε φάει πρωινό, ειδικά αν το πρωινό σας ήταν πλούσιο σε υδατάνθρακες". Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η γυμναστική με άδειο στομάχι είναι καλύτερη για την απώλεια βάρους. "Μπορούμε να αποθηκεύσουμε μόνο μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων ως γλυκογόνο στους μύες και το συκώτι μας. Οποιαδήποτε επιπλέον ενέργεια - από υδατάνθρακες, λίπος ή πρωτείνες - τελικά αποθηκεύεται ως σωματικό λίπος. Έτσι, για να χάσετε λίπος, πρέπει να έχετε ενεργειακό έλλειμμα: να καίτε περισσότερη ενέργεια από όση καταναλώνετε", λέει ο Gonzalez. Αυτό όμως δεν καθιστά τη γυμναστική με άδειο στομάχι άσκοπη. Διαβάστε περισσότερα στο...