Μια πρόσφατη μελέτη από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας Mailman του Πανεπιστημίου Κολούμπια στη Νέα Υόρκη φέρνει στο φως μια ανησυχητική σύνδεση μεταξύ της κλιματικής αλλαγής και της ποιότητας των βασικών τροφίμων. Σύμφωνα με την έρευνα, η αύξηση της θερμοκρασίας και των επιπέδων διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα οδηγεί σε σημαντική αύξηση του αρσενικού στο ρύζι, μια...

Η διαφορά μεταξύ καστανού και λευκού ρυζιού είναι στις ιδιότητές τους Newsbomb29 Απριλίου 2025 · 11:25 pexels ΥΓΕΙΑ 5' URL COPIED Οι ειδικοί διατροφής προτρέπουν εδώ και καιρό τους ανθρώπους να επιλέγουν καστανό ρύζι αντί του λευκού. Ένα φλιτζάνι καστανό ρύζι έχει σχεδόν έξι φορές περισσότερη ποσότητα φυτικών ινών από το λευκό ρύζι, καθώς και υψηλότερα επίπεδα...