Ο όρος "σπλαχνικό λίπος" ίσως σου φέρνει στο νου κάτι από ιατρικό σύγγραμμα ή νοσοκομειακή ορολογία. Κι όμως, είναι ένας πολύ βασικός δείκτης υγείας που συναντάμε συχνά σε διατροφικές και ιατρικές έρευνες. Πρόκειται για το λίπος που συσσωρεύεται γύρω από τα εσωτερικά όργανα στην κοιλιακή περιοχή - όπως το στομάχι, το συκώτι, το πάγκρεας και το έντερο. Σε αντίθεση με το υποδόριο λίπος (το λίπος που βρίσκεται κάτω από το δέρμα και μπορούμε να το "τσιμπήσουμε"), το σπλαχνικό λίπος δεν φαίνεται ούτε γίνεται εύκολα αντιληπτό. Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι δεν επηρεάζει την υγεία μας. Το αντίθετο μάλιστα. Μια μικρή ποσότητα σπλαχνικού λίπους είναι απολύτως φυσιολογική - λειτουργεί ως "μαξιλάρι" για τα όργανα. Όταν όμως το ποσοστό του ξεπερνά το 10% του συνολικού σωματικού λίπους, συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για καρδιοπάθειες, διαβήτη τύπου 2, γνωστική εξασθένηση, ακόμη και κάποιες μορφές καρκίνου. Πώς να μειώσετε το σπλαχνικό λίπος με...