Η ελκώδης κολίτιδα πέρα από φλεγμονή και έλκη στο πεπτικό σύστημα, μπορεί επίσης να προκαλέσει διάρροια, κενώσεις με αίμα και κοιλιακές κράμπες. Οι γιατροί δεν γνωρίζουν τι την προκαλεί, οι περισσότεροι συμφωνούν ωστόσο ότι η ανισορροπία των βακτηρίων του εντέρου συμβάλλει στην εμφάνισή της. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ζωντανά βακτήρια, μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να αποκαταστήσει το μικροβίωμα του εντέρου, αν και δεν θεραπεύει την ελκώδη κολίτιδα. Ποιες είναι αυτές οι τροφές: Κεφίρ Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα που έχει υποστεί ζύμωση που μοιάζει με το γιαούρτι. Παρασκευάζεται από κόκκους κεφίρ που αναμιγνύονται με γάλα και αφήνονται να ζυμωθούν. Είναι πλούσιο σε μαγιά και γαλακτοβάκιλλους, συμπεριλαμβανομένου του F. saccharivorans, που λείπει από το μικροβίωμα του εντέρου όσων πάσχουν από ελκώδη κολίτιδα. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ κεφίρ, ξεκινήστε με 1 φλιτζάνι την ημέρα και αναζητήστε κάποιο με μάρκες...