Τι σχέση μπορεί να έχει το αν αυτό που φάγαμε μας έκατσε βαρύ με την ψυχική μας υγειά και τη γενικότερη ευεξία μας; Η απάντηση είναι απλή. Δεν περνάει μόνο ο έρωτας από το στομάχι... αλλά όλα όσα νιώθουμε! Νέα έρευνα δείχνει πως οι εσωτερικές φυσιολογικές καταστάσεις του ανθρώπινου οργανισμού, όπως είναι η πέψη, η αναπνοή και οι καρδιακοί παλμοί, έχουν συνδεθεί σταθερά με ψυχικές, ψυχολογικές και συναισθηματικές εμπειρίες. Αυτή η σύνδεση σώματος-νου είναι γνωστό ότι υποστηρίζεται από την έμφυτη ικανότητα του ανθρώπου να αντιλαμβάνεται τις εσωτερικές του φυσιολογικές καταστάσεις και αισθήσεις, όπως είναι, για παράδειγμα, η πείνα, η δίψα, ο πόνος και άλλες σωματικές ανάγκες. Ένα από τα σήματα που βοηθούν τον οργανισμό μας να καταλαβαίνει τις λειτουργίες και τις ανάγκες του είναι ο λεγόμενος γαστρικός ρυθμός, η ηλεκτρική δηλαδή ταλάντωση που παράγεται τακτικά από το στομάχι για να διευκολύνει την πέψη. Αυτός ο ρυθμός έχει συνδεθεί με τη...