Τι όφελος παρατηρήθηκε σε 12 εβδομάδες σε εθελοντές που έτρωγαν καθημερινά μικρή ποσότητα. Αν έχετε υψηλή χοληστερόλη, ίσως πρέπει να εντάξετε λίγα ρεβίθια ή/και ρύζι στην καθημερινή διατροφή σας. Μια νέα, μικρή μελέτη αποκαλύπτει ότι μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε την "κακή" (LDL) χοληστερόλη. Η μελέτη έδειξε επίσης ότι και τα μαύρα φασόλια την ημέρα είναι ωφέλιμα, καθώς μειώνουν τη φλεγμονή στον οργανισμό. Η μελέτη διεξήχθη σε 72 εθελοντές, ηλικίας 25 έως 57 ετών. Όλοι έπασχαν από προδιαβήτη, δηλαδή είχαν αυξημένα επίπεδα γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα χωρίς όμως ακόμα να έχουν φτάσει στον τύπου 2 διαβήτη. Προδιαβήτη έχει όποιος διαθέτει επίπεδα σακχάρου από 100 έως 125 mg/dl το πρωί που είναι νηστικός (γλυκόζη νηστείας). Οι ερευνητές από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας του Ιλινόις χώρισαν τους εθελοντές σε τρεις ομάδες. Όλοι έπρεπε να συνεχίσουν την καθιερωμένη διατροφή τους, με τη διαφορά ότι η μία ομάδα έπρεπε να τρώει και ένα...