Οι Άμις, η παραδοσιακή χριστιανική αδελφότητα, γνωστή για την απλότητα και την άρνησή τους για την τεχνολογία, δεν έχουν εμπνεύσει μόνο τηλεοπτικές και κινηματογραφικές παραγωγές, αλλά έχουν τραβήξει το ενδιαφέρον και της επιστημονικής κοινότητας τα τελευταία δέκα περίπου χρόνια. Αυτό που είναι αξιοπερίεργο, συγκεκριμένα, είναι η αντίστασή τους σε μια παγκόσμια ανησυχητική τάση. Ενώ τα ποσοστά των ασθενειών που σχετίζονται με το ανοσοποιητικό σύστημα και ξεκινούν στην παιδική ηλικία, όπως το άσθμα, το έκζεμα και οι αλλεργίες, έχουν αυξηθεί κατακόρυφα από τη δεκαετία του 1960, αυτό δεν ισχύει για τους Άμις. "Κλειδί" η συμβίωση με τα ζώα Για να κατανοήσουν καλύτερα τους λόγους πίσω από αυτό το ανοσολογικό προβάδισμα των Άμις, μια ομάδα επιστημόνων πέρασε το 2012 χρόνο με την κοινότητα στην πολιτεία της Ιντιάνα και με μια άλλη αγροτική κοινότητα γνωστή ως Χουτερίτες, στη Νότια Ντακότα. Και στις δύο περιπτώσεις, πήραν δείγματα αίματος από...