Η σχέση μεταξύ ποσότητας αλκοόλ και κινδύνου είναι γραμμική: όσο περισσότερο πίνει κανείς τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι μικρές ποσότητες δεν είναι επιβλαβείς. Για δεκαετίες, η ιδέα ότι ένα ποτήρι κρασί την ημέρα "κάνει καλό στην καρδιά" είχε γίνει σχεδόν κοινός τόπος. Οι έρευνες όμως των τελευταίων ετών έρχονται να καταρρίψουν αυτόν τον μύθο: δεν υπάρχει ασφαλές επίπεδο κατανάλωσης αλκοόλ. Και ο λόγος είναι απλός: το αλκοόλ είναι νευροτοξίνη, δηλαδή ουσία που βλάπτει άμεσα τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα. ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΥΝΕΧΙΖΕΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο BMJ Evidence-Based Medicine από ερευνητές των πανεπιστημίων Oxford, Yale και Cambridge διαπίστωσε ότι ακόμη και η ελάχιστη κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας. Δεν υπάρχει, δηλαδή, κάποιο "κατώφλι ασφάλειας" κάτω από το οποίο η κατανάλωση μπορεί να θεωρηθεί ακίνδυνη. Η σχέση μεταξύ ποσότητας αλκοόλ και κινδύνου...