Newsroom | email: [email protected] Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο Brigham Young καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Αντιθέτως, άλλες φυσικές πηγές ζάχαρης, όπως τα φρέσκα φρούτα και το μέλι, δεν συνδέθηκαν με αυξημένο κίνδυνο. Μάλιστα, σε ορισμένες περιπτώσεις φάνηκαν να προσφέρουν προστατευτική δράση. Η Δρ. Karen Della Corte, επικεφαλής της μελέτης και καθηγήτρια Διατροφής στο BYU, ανέφερε χαρακτηριστικά: "Είναι η πρώτη μελέτη που καταδεικνύει σαφείς σχέσεις διαφορετικών πηγών ζάχαρης και του κινδύνου διαβήτη τύπου 2. Δείχνει γιατί η κατανάλωση ζάχαρης, είτε από αναψυκτικά είτε από χυμούς, είναι πιο επικίνδυνη για την υγεία από την κατανάλωσή της σε στερεά μορφή". Ο διαβήτης τύπου 2 είναι η πιο κοινή μορφή της νόσου και προκαλείται είτε από την ανεπαρκή παραγωγή ινσουλίνης από το πάγκρεας είτε από την ανεπαρκή ανταπόκριση των κυττάρων του...